mocktail.jpgОтличные рецепты освежающих моктейлей, молочных и фруктовых коктейлей на сайте mocktail.ru. А также рекомендации по приготовлению морсов, квасов, шоколада, какао, энергетических напитков. И конечно рецепты самых популярных алкогольных коктейлей.
kryuwon-limonnij.jpgИнгредиенты: 
-1 лимон, 
- 100-150 г сахара, 
- сок 2-х свежевыжатых апельсинов, 
- 1 бутылка сухого белого вина, 
- 1 бутылка шампанского. 


В стеклянную посуду поместить ломтики лимона, сверху посыпать сахаром и дать пропитаться на 1,5 - 2 часа. Затем добавить сок 2 свежевыжатых апельсинов, сухое вино. Прямо перед подачей необходимо добавить шампанское (количество по вашему выбору). 
Наслаждайтесь лимонным крюшоном в приятной обстановке!

liker-malinovij.jpgИнгредиенты:
-1 кг -малины,
-1 кг -сахара,
-1/2 л- воды,
-0,5 л - водки (400 мл винного сиропа).





Сварить из сахара и малины сироп, развести водой. Смесь разлить по бутылкам и оставить настаиваться в солнечном месте на 10 - 12 дней. По истечении срока процедить сироп затем смешать с водкой либо винным спиртом. Профильтровать и разлить по бутылкам.
Домашний ликер из малины готов, наслаждайтесь!

напитки вт 8.jpgНЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
крыжовник,
вода,
сахар.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Компот из крыжовника можно приготовить двумя способами.
Первый способ.
Подготовленные ягоды крыжовника слегка наколоть в нескольких местах и залить горячим (80-85 °С) сиропом 60%-й концентрации (на 1 кг крыжовника 600 г сахара, 400 г воды). Залитые сиропом ягоды ставить на огонь и кипятить 5 мин. После этого ягоды осторожно откинуть на дуршлаг, затем плотно уложить в подготовленные банки и залить горячим сиропом. Наполненные банки накрыть крышками и стерилизовать при температуре 100 °С. Время стерилизации для банок емкостью 0,5 л -- 15 мин, 1 л -- 20 мин. После обработки банки герметически укупорить, перевернуть вверх дном и охладить.
Второй способ.
Подготовленные ягоды поместить в дуршлаг, бланшировать в кипящей воде 3-5 мин, охладить в холодной воде, дать ей стечь и уложить ягоды в банки. Заполненные банки залить горячим сахарным сиропом (80-85 °С), выдержать 5 мин, слить сироп и довести его до кипения. Вновь залить ягоды. Операцию повторить еще раз и укупорить банки с компотом. Охладить, предварительно перевернув банки вверх дном.

напитки вт 4.jpgНЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
черный шоколад - 300 г,
крахмал - 0,5 стакана,
молоко - 6 стаканов,
сахар - 100 г,
ванильный сахар - по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Шоколад натереть на мелкой терке, соединить с просеянным крахмалом, постепенно добавить 1 стакан холодного молока и  перемешать до тех пор, пока масса не станет однородной.
Оставшееся молоко вскипятить, добавить сахар и ванильный сахар, растворить, помешивая.
Не переставая помешивать, влить в кипящее молоко разведенный крахмал с шоколадом, варить на маленьком огне, пока не доведете смесь до кипения.
Подавать кисель можно как в холодном, так и в горячем виде. Сверху уложить взбитые с сахаром сливки.

Страницы



Февраль 2012

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29