Цветная капуста — Полезные и опасные свойства цветной капусты

Капуста цветная

Цветная капуста – однолетнее растение семейства Капустные. Она настолько полезна, что её относят в число самых полезных овощей. По сравнению с белокочанной капустой в цветной капусте содержится в 2-3 раза больше белка и аскорбиновой кислоты. Содержит витамин A, D, E, K, H, PP, витамины группы В. Так же овощ содержит жиры и углеводы, насыщенные и ненасыщенные жиры, крахмал, сахар, макроэлементы и микроэлементы.

Полезные свойства

Выделим основные полезные свойства цветной капусты:

  • цветная капуста является очень полезным овощем, она многократно снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний, а так же значительно задерживает развитие рака;
  • помогает в лечении сердечно-сосудистой системы;
  • снижает холестерин;
  • цветная капуста повышает иммунитет и помогает в лечении болезней желудочно-кишечного тракта, рекомендована при гастрите и язве;
  • специалисты рекомендуют к употреблению этот овощ, детям, людям преклонного возраста;

Советы специалистов не употреблять цветную капусту при подагре, гастрите и острых заболеваниях кишечника.

Пищевая ценность

Наименование показателя Содержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 30
Белки, г 2.5
Жиры, г 0.3
Углеводы, г 4.2
Бэта-каротин, мг 0.02
Витамин A, мкг 3
Витамин B1 (тиамин), мг 0.1
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.1
Витамин B5 (пантотеновая), мг 0.9
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0.2
Витамин B9 (фолиевая), мкг 23
Витамин C, мг 70
Витамин E (ТЭ), мг 0.2
Витамин H (биотин), мкг 1.5
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 1
Витамин К (филлохинон), мкг 16
Железо, мг 1.4
Калий, мг 210
Кальций, мг 26
Магний, мг 17
Марганец, мг 0.156
Медь, мкг 42
Натрий, мг 10
Пищевые волокна, г 2.1
Селен, мкг 0.6
Фосфор, мг 51
Фтор, мкг 1
Холин, мг 45.2
Цинк, мг 0.28

Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.

Цветная капуста — химический состав, пищевая ценность

Цветная капуста содержит 5,0 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 64% всей энергии из порции или 20 кКал . Калорийность — 25 кКал .
Состав цветной капусты:

жиры — 0,28 г , белки — 1,92 г , углеводы — 4,97 г , вода — 92,07 г , зола — 0,76 г .

Суммарное содержание сахаров — 1,9 г , клетчатки — 2,0 г , крахмала — н/д .

Содержание холестерина — 0,0 мг , трансжиров — 0,0 г .

Цветная капуста — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г цветной капусты содержатся 3% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 2% .

>’>

>’>

>’>

>’>

>’>

>’>

>’>

>’>

>’>

>’>

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Жиры 0,3 г 0,3%
Витамин A 0,0 мкг 0,0%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин E 0,1 мг 0,5%
Витамин C 48,2 мг 53,6%
Витамин B2 0,1 мг 4,6%
Витамин B4 44,3 мг 8,9%
Витамин B6 0,2 мг 14,2%
Витамин B12 0,0 мкг 0,0%
Читайте также:  Свечи от геморроя недорогие и эффективные, отзывы, цена, инструкция
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в цветной капусте, представлено в таблице с помощью диаграмм.

>’>

>’>

>’>

>’>

>’>

Хурма при сахарном диабете 2 типа можно или нет
Хурма: польза и вред для организма Настроить шрифт «Купила на рынке хурму. Меня уверяли, что ее можно есть, хотя плоды...
Хронический холецистит симптомы, лечение, профилактика
Холецистит Что такое холецистит? Виды Симптомы Причины Мнение эксперта Диагностика Методы лечения Консервативное лечение Хирургическое лечение Профилактика Реабилитация Вопросы Врачи...
Хронический холецистопанкреатит причины, симптомы и лечение
Причины возникновения и симптомы холецистита и панкреатита Хронический холецистит и панкреатит встречаются достаточно часто, при этом нередко сопровождают друг друга....
Хэлс Мед, Медицинские центры, Одинцово — телефон, адрес, контакты, отзывы
Запись к врачу в клинику в ХэлсМед Запись к врачу по телефону в клинику - ХэлсМед по адресу Молодёжная ул.,...
Adblock detector
Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Железо 0,4 мг 4,2%
Фосфор 44,0 мг 6,3%
Натрий 30,0 мг 2,3%
Медь 0,0 мг 4,3%
Селен 0,6 мкг 1,1%