Свекла при беременности польза и вред, и можно ли есть во время раннего и позднего срока, чем полезе

Чем полезна свёкла при беременности

Свёкла — овощ, который многие из нас любят и едят с удовольствием. Блюда из него вкусны, просты в приготовлении и полезны для каждого. Но известно ли вам, что при беременности полезные свойства свёклы пригодятся не только как продукт питания, но и как средство, помогающее регулировать разные процессы в организме будущей мамы?

  • Почему свёкла рекомендуется беременным
    • Свекольные блюда в рационе беременной: как готовить и сколько съедать
    • Хрустящий салат
    • Отварной диетический гарнир
    • Как запечь свёклу
    • Бывает ли вред от свёклы при беременности?

Почему свёкла рекомендуется беременным

Ответ прост — это полноценный источник витаминов, минеральных солей, растительных аминокислот и нужной для пищеварения клетчатки.

Блюда из вареной свёклы при беременности помогают очистить кишечный тракт, оказывая эффект натурального и мягкого слабительного, особенно в сочетании с такой добавкой, как чернослив, популярной в салатах.

Если ваша проблема в запорах, вам не нужно принимать лекарства — просто ешьте этот отварной овощ 2-3 раза в неделю, и работа кишечника наладится.

К сырой свёкле при беременности можно прибегать в том случае, если ваша цель — очистить кишечник от бактерий, вызывающих гниение и наносящих вред иммунитету. Сок сырого овоща — это концентрированный раствор солей и фитонцидов, которые стимулируют слизистую кишечника, положительно влияют на кроветворение и помогают при застое жёлчи, доставляющем такие неприятности беременным.

Ещё раствор сока свёклы при беременности используют в народной медицине как капли от насморка. Это чистый и натуральный продукт, так что побочного действия у него нет, и можно не беспокоиться о том, как это повлияет на ребёнка. Только обратите внимание, что закапывать в нос нужно именно раствор, а не чистый сок, иначе вы рискуете обжечь слизистую носоглотки.

Домашние капли делаются так: нужно отжать 1 чайную ложку сока и развести его 1 столовой ложкой кипячёной тёплой воды. Закапывать свежий раствор по 1-2 капли в каждую ноздрю 2-3 раза в сутки. Свёклу от насморка при беременности используют после промывания: если нос сильно заложен, перед закапыванием нужно промыть его слабым соляным раствором, чтобы максимально удалить слизь.

Иногда встречаются советы по очищению кишечника клизмой со слабым раствором свекольного сока. Но важно понимать, что клизма, хотя и относится к мягко действующим способам, всё-таки может спровоцировать тонус матки за счёт механического воздействия на кишечник и органы малого таза. При повышенном тонусе клизмами лучше не увлекаться! Разумнее использовать этот овощ в еду и получать естественное слабительное действие.

Свекольные блюда в рационе беременной: как готовить и сколько съедать

Корнеплод можно употреблять в виде салатов, гарниров, добавлять в супы и вторые блюда, свежий, запеченный, отварной, тушёный. От маринованного и квашеного лучше отказаться, поскольку там много уксуса, молочной кислоты и специй. Полакомиться такими вкусностями можно лишь иногда, если очень хочется, и совсем понемногу — примерно 1-2 столовые ложки за один присест.

Если вы не против свежего корнеплода, то сырая свёкла понравится вам в виде салата. Похрустеть сладким овощем можно со вкусом, если приготовить его, например, по следующему рецепту.

Хрустящий салат

  • натереть на тёрке 1 небольшой корнеплод;
  • смешать с распаренным изюмом (1 столовая ложка);
  • посолить, подсластить сахаром или мёдом;
  • сбрызнуть лимоном или бальзамическим уксусом;
  • оставить на полчаса-час;
  • заправить сметаной или простоквашей — готово!

Сколько такого салата можно съесть беременной? Всё зависит от состояния пищеварительной системы — если проблем нет, то небольшая мисочка (100-150 г) не повредит, если кишечник часто слабит, то следует ограничиться парой ложек, а если кислотность желудка повышена, то экспериментировать с сырым овощем не стоит.

Как мы уже упомянули, свёкла помогает при запорах при беременности. Если собираетесь очистить кишечник, отварите 1-2 небольших корнеплода и съешьте в течение дня. Вареная свёкла теряет некоторое количество полезных веществ, но сохраняет все свойства овоща, богатого клетчаткой — усиливает работу кишечника и очищает его от шлаков.

Отварной диетический гарнир

Плоды среднего размера залить холодной водой и довести до кипения. Осенние овощи нужно варить на среднем огне долго — примерно 1 час (в микроволновке при мощности 800-850 около 30 минут), летние молодые — полчаса (в СВЧ около 15 минут).

Затем слить воду, дать остыть, очистить и нарезать ломтиками. В тарелке порцию сбрызнуть соком лимона, посолить, добавить немного зелени укропа, петрушки или шпината.

Больше всего в этом овоще витамина В, а также магния и йода, и чтобы сохранить их в приготовленном блюде, лучше всего подойдёт запекание. Печёную свёклу можно хранить несколько дней в холодильнике, понемногу съедая каждый день, так что это экономит время на приготовление.

Читайте также:  Ранее не известные патологии груди обнаружены у каждой третьей девочки - МК

Как запечь свёклу

Выбираем одинаковые по размеру плоды, тщательно отмываем налипшую землю (щёточкой или чистой губкой для посуды). Выкладываем на лист для запекания и помещаем в духовку на среднюю полку. Температура в печи должна быть около 250-270 °C, время — 1 час. Поглядываем, чтобы овощ не пересох, переворачиваем, если низ начинает припекаться к листу, чернеть.

Запеченный овощ лучше хранить нечищеным, снимая кожуру лишь перед употреблением. Натёртый на тёрке, он хорош со сметаной или простоквашей, с ряженкой, с изюмом, черносливом, орешками, зеленью, отварной морковкой, картошкой или рисом. Также отлично гармонирует с морской рыбой и вареными яйцами — на ваш вкус!

Бывает ли вред от свёклы при беременности?

Любой продукт нужно употреблять умеренно. Полезные свойства этого овоща ценны, но делать из него основу питания нельзя, даже если вы вегетарианка и делаете ставку на овощи-фрукты.

Ошибка некоторых женщин в том, что узнав о какой-то чудо-еде, они с энтузиазмом заставляют себя съедать слишком большие порции, что иногда вызывает дискомфорт или обостряет имеющиеся проблемы со здоровьем.

Всегда старайтесь подходить к питанию с умом и привыкайте смотреть на каждый продукт как на добавку — составляйте в тарелке композиции из 1-2 ложек разных овощей, зелени, мяса, каш и прочего, чтобы не переедать одного и того же. Чем разнообразнее будет порция, тем лучше усвоятся все питательные вещества и тем мягче будет их эффект на организм.

Знайте, что налегать на свёклу нельзя при следующих заболеваниях:

  • сахарный диабет, повышенный сахар в крови;
  • артериальная гипотензия;
  • острый нефрит или пиелонефрит;
  • хронический и острый колит;
  • острый гастрит и гастродуоденит;
  • дисбактериоз кишечника.

Противопоказания из списка связаны с тем, что в этом овоще большое количество сахара и достаточно магния, снижающего давление, а также из-за того, что он заставляет ЖКТ и мочевыделительную систему работать активнее, что крайне нежелательно при текущих болезнях органов.

И кстати, если у вас есть возможность, пообщайтесь с врачом-диетологом на эту тему, чтобы точно определиться, чего вам нельзя, а то можно. Но если сейчас обострения болезни нет и вы разумно относитесь к размеру порции, то вреда не будет.

В заключение добавим, что свёкла при беременности — отличный наполнитель рациона, ведь она некалорийна и сытна, а значит, помогает контролировать набор веса. Когда вам в следующий раз захочется чего-нибудь вкусненького, не забывайте об этом простом продукте и будьте здоровы!

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Можно ли есть свеклу при беременности?

В период беременности некоторые привычные продукты могут стать причиной развития аллергической реакции и даже спровоцировать тонус матки. Зная это, многие будущие мамы с осторожностью относятся ко всему, что оказывается на их столе и стараются исключить из рациона питания все потенциально опасные продукты. Если речь идет о гастрономической экзотике, риск нежелательных явлений со стороны организма высок. А как на счет овощей, растущих на наших огородах, к примеру, свеклы? Давайте узнаем, можно ли беременным есть свеклу, какое влияние она оказывает на организм будущей мамы и малыша, и в каком виде употреблять корнеплод безопаснее всего.

Можно ли беременным есть свеклу?

На вопрос, можно ли есть свеклу при беременности, врачи говорят, что все хорошо в меру. Даже такой знакомый желудку овощ может стать причиной расстройства пищеварения, если употреблять его в неуемном количестве.

Если же кушать свеклу, не злоупотребляя, и предварительно обрабатывать ее термически, она принесет большую пользу, как организму женщины, так и здоровью ее малыша.

Польза свеклы для беременных

Свекла при беременности, при отсутствии у женщины противопоказаний к ее употреблению, обязательно должна присутствовать в рационе. Она может отлично разнообразить меню будущей мамы и обогатить его полезными веществами. В овоще содержатся:

  • витамин С, РР, А, Е, К, витамины группы В;
  • бор, марганец, рубидий, кобальт, ванадий, йод, калий, литий, медь, натрий, хром, цинк;
  • белки, жиры, углеводы;
  • вода;
  • крахмал;
  • пищевые волокна;
  • сахара;
  • яблочная, щавелевая, лимонная кислота;
  • органические кислоты.

Рекомендуем прочитать статью о симптомах, по которым можно распознать внематочную беременность.

Что делать, если во время беременности начали расти волосы на животе, вы прочитаете тут.

Буряк содержит незаменимые аминокислоты, такие как изолейцин, лейцин, валин, триптофан, фенилаланин, метионин, триптофан. В 100 граммах свеклы содержится около 40 килокалорий.

Такой уникальный витаминно-минеральный состав делает свеклу очень ценным продуктом:

  • витамины в составе овоща укрепляют здоровье и повышают иммунитет;
  • употребление свеклы благотворно отражается на зрении;
  • вещества, содержащиеся в овоще, успокаивают нервную систему, его полезно кушать женщинам, склонным к депрессиям и часто переживающим стрессовые ситуации;
  • свекла улучшает перистальтику кишечника, оказывает легкое слабительное действие и чистит кишечник от шлаков;
  • при употреблении овоща улучшается состояние суставов и связок;
  • буряк выводит токсины из печени;
  • употребление корнеплода является действенной профилактикой образования камней в желчном пузыре;
  • свекла благодаря содержащемуся в ней бетаину, предотвращает скапливание жировых отложений и способствует выведению из организма плохого холестерина (особенно полезной станет свекла для женщин, страдающих от избыточного веса);
  • продукт обладает мочегонным эффектом.
Читайте также:  Спастический колит с запором симптомы и методы лечения

Свекла непременно должна присутствовать в меню будущих мам, которые в период беременности столкнулись с такой проблемой как запор. Опорожнение кишечника у многих беременных становится затруднительным к концу срока из-за того что матка с малышом сдавливает кишечник. Ежедневно включая около 100 грамм свеклы в рацион, можно решить «туалетный вопрос» без применения медикаментов.

Мочегонный эффект, который оказывает свекла, станет полезным для женщин, которые страдают от отеков при беременности. Еще одно полезное для некоторых будущих мам свойство буряка – это способность понижать артериальное давление. Корнеплод поможет нормализовать АД женщинам, у которых оно повышено.

Вред свеклы для беременных

Однако, свекла и беременность буду совместимы не всегда. Особенно осторожно нужно относиться к свежевыжатому соку свеклы, причем не только при беременности, но и в обычном состоянии. В нем содержатся вещества, способные навредить организму. Перед его употреблением специалисты советуют отстаивать сок 2-3 часа в холодильнике, чтобы вредные вещества улетучились. За время отстаивания в соке образуется осадок, употреблять который не рекомендуется.

Важно знать, что свекла во время беременности не рекомендована женщинам, имеющим проблемы с почками, повышенную кислотность желудка, при мочекаменной болезни, диабете, нарушении процессов пищеварения.

Учитывая способность буряка влиять на артериальное давление, женщинам с и без того низким уровнем АД кушать свеклу нужно очень осторожно и в минимальных количествах. Отказаться от употребления корнеплода в свежем виде стоит будущим мамам, имеющим камни в желчном пузыре, так как овощной сок может спровоцировать их движение.

Если беременная страдает от сахарного диабета, ей не стоит употреблять даже вареную свеклу при беременности, так как она повышает уровень сахара в крови из-за высокого содержания фруктозы, сахарозы и глюкозы.

Узнайте, зачем носить специальный бюстгальтер при беременности.

Можно ли беременным работать за компьютером, вы узнаете здесь.

Как употреблять свеклу при беременности?

Выбирая овощ на полке в магазине, старайтесь приобретать только целые корнеплоды без признаков испорченности, следов гнили. Овощ должен быть упругим, плотным. Если свекла выглядит подвявшей, старайтесь не приобретать ее. Гораздо быстрее отваривать молодую свеклу, поэтому выбирать ее предпочтительнее. Распознать молодые корнеплоды можно по светло-зеленым побегам.

Свекла – это овощ, съедобный «от вершка до корешка». В пищу употребляют не только сам бордовый корнеплод, но и его ботву. Более того, в листиках буряка некоторых полезных веществ даже больше, чем в самом корнеплоде. Листья можно кушать как в свежем виде, порезав их и добавив в овощной салат, так и в тушеном.

Что касается вида обработки овоща, при беременности будет полезной и сырая свекла, и вареная, и запеченная. Вареная свекла оказывает более мягкое воздействие на органы пищеварительного тракта, чем свежий, необработанный продукт. Полезные свойства в процессе термической обработки овоща сохраняются, но при длительной варке (более 20 минут), они могут теряться. Специалисты рекомендуют выпивать будущим мамам не более четверти стакана свекольного сока.

Ответ на вопрос, можно ли беременным свеклу, будет положительным в том случае, если у женщины нет заболеваний, являющихся противопоказанием к ее употреблению. В целом, буряк очень полезный корнеплод, нормализующий пищеварение и улучшающий иммунитет. В разумных количествах он пойдет только на пользу беременной и ее ребенку.

Свекла при беременности: улучшает пищеварение, очищает организм

Не секрет, что во время беременности необходимо включать в рацион больше овощей и фруктов. При этом не обязательно гоняться за заморской экзотикой, ведь каждому доступны дары родных огородов, в которых множество полезных веществ.

Врачи советуют своим пациенткам выбирать преимущественно местные продукты, созревшие в сезон. Одним из таких полезнейших и популярнейших овощей является свекла. Ее употребляют в сыром, тушеном, вареном, запеченном видах.

Можно ли употреблять этот овощ беременным? Есть ли от него польза? Что следует знать будущей маме, прежде чем включить свеклу в свой рацион? Об этом пойдет речь ниже.

Общие сведения о свекле

Свекла представляет собой сочный корнеплод темно-бордового цвета. Из-за такого насыщенного цвета в народе нередко называют «буряком».

В пищу овощ используется с незапамятных времен. В России впервые упоминается в 10-11 вв, а в 14 в. получает повсеместное распространение. Свекла выращивается в каждом уголке страны, даже на дальнем севере.

Исследования подтверждают исключительную пользу свеклы для человеческого организма. Доказано, что этот овощ не может быть заменен никаким другим, так как содержит уникальные полезные компоненты.

В нем содержатся:

  • каротиноиды;
  • аминокислоты;
  • биофлавоноиды;
  • витамины В, РР, С;
  • клетчатка;
  • яблочная, щавелевая, фолиевая, пантотеновая кислоты;
  • минеральные вещества (кальций, железо, магний, медь, йод, цинк, сера и т.д.).

Редкая овощная культура может похвастаться содержанием такого количества углеводов, фруктозы, глюкозы, сахарозы. В вареном корнеплоде сохраняется много полезных веществ.

Благодаря витамину В9 предупреждаются заболевания сердца, также укрепляются кровеносные сосуды.

Культура активно используется для лечения гипертонии, атеросклероза, сердечно-сосудистых патологий. Свекла очищает кровь, печень, почки, регулирует уровень кислотности в организме.

Она эффективна при неврозах, бессоннице, избыточном весе. Красная свекла помогает при анемии и заболеваниях щитовидной железы.

Читайте также:  Чага полезные свойства, применение и противопоказания, как заваривать и пить чагу

О целебных свойствах корнеплода можно говорить долго и много, так как свекла является по-настоящему уникальным и полезным овощем.

Часто спрашивают: узкий таз при беременности — это опасно? Ответ на вопрос ищите в этой статье.

О причинах возникновения изжоги при беременности расскажет эта статья.

Свекла при беременности

Польза

Научно доказано, что польза данного овоща для организма беременной женщины заключается в следующем:

    1. За счет содержания большого количества клетчатки и органических кислот регулирует процессы обмена веществ, усиливает работу кишечника, эффективно помогает при запорах.
    1. С помощью пектиновых веществ уничтожает гнилостные бактерии и очищает кишечник.
    1. Снимает отеки, полезен при патологической прибавке веса.
    1. Препятствует повышению артериального давления.
    1. За счет содержания витамина С оказывает общеукрепляющее воздействие.
    1. Благотворно влияет на кроветворение: воздействует на производство гемоглобина и является отличной профилактикой возникновения анемии.
    1. Улучшает работу печени и почек.
    1. Помогает справляться с перепадами настроения и депрессиями.
    1. Благодаря содержанию магния нормализует деятельность сердца, лечит гипертонию.
    1. Помогает предотвратить пороки развития плода и способствует формированию здоровой нервной системы.
    1. Очищает организм в целом: снижается воздействие тяжелых металлов, выводятся токсины и шлаки.
    1. Являясь сильным энергетиком, придает сил, снимает усталость. Полезен при умственных нагрузках.

Пользы от свеклы для беременной намного больше, чем вреда. Тем не менее, употребление этого овоща может повлечь и неприятные последствия.

Так как свекла обладает гипотензивным свойством, она может снизить артериальное давление. Из-за понижения давления может ухудшиться общее самочувствие, появиться головокружение, а женщина может упасть в обморок.

Употребление свеклы беременными, страдающими диареей, грозит хроническими поносами, колитами.

У страдающих сахарным диабетом может увеличиться уровень содержания сахара.

Показания

Беременной женщине стоит употреблять свеклу в следующих случаях:

    1. Если у нее повышенное давление. Обычно оно повышается при наборе лишнего веса в третьем триместре. В этом случае рекомендуется пить по утрам по 100 граммов свекольного сока после еды.
    1. Страдает систематическими запорами. Эффективны микроклизмы со свекольным соком.

  • При простуде. Так как беременным не разрешаются различные таблетки, спасением станет сок корнеплода. При рините необходимо закапывать сок свеклы в обе ноздри по несколько капель в день. Также можно полоскать больное горло, смешав сок с кипяченой водой.
  • Для лечения ранок и трещинок на коже. Для этого используются компрессы из свекольного сока.
  • При прыщах и воспалениях. Необходимо смешать сок свеклы с овсяной мукой или глиной, наносить на кожу до устранения проблем.
  • При дефиците йода.
  • При отеках и сильной прибавке веса.

Противопоказания

При передозировке свекольным соком может возникнуть спазм сосудов головного мозга, в связи с этим не рекомендовано его употребление при тахикардии, пороках сердца.

Также употребление свеклы стоит свести к минимуму тем, у кого диагностирована мочекаменная болезнь или есть камни в желчном пузыре.

Это хорошо или плохо, если у вас высокий гемоглобин при беременности? Спросим у доктора!

Почему немеют руки во время беременности? Подробнее — здесь.

Способы употребления

В свежем виде
В сырой свекле сохраняются все витамины, в ней больше адсорбирующей силы и мало калорий. По своей питательной ценности и лечебным свойствам она не имеет равных среди других овощей.

В отварном виде
По сравнению с сырой свеклой отварная оказывает менее агрессивное воздействие на ЖКТ, поэтому ее можно есть без опаски. Отваренная в воде или пароварке, она сохраняет многие полезные вещества и минералы.

Свекольный сок
Достаточно употреблять ¼ стакана сока в день, чтобы обеспечить себя необходимыми витаминами, увеличить работоспособность, избавиться от стрессов, улучшить пищеварение и т.д. Рекомендуется принимать на ночь, разбавив его яблочным соком.

Свекольный квас
Напиток готовится из свеклы, яблок и воды. Нужно разрезать яблоки и свеклу на крупные кусочки, залить кипяченой водой и оставить для брожения в теплом месте на неделю.

Этот вкусный напиток оказывает общее оздоравливающее воздействие на весь организм. Беременным женщинам следует пить его с осторожностью, в небольших количествах.

В различных салатах
Для приготовления салатов используется как сырая свекла, так и отварная или запеченная. Вкусовые качества позволяют удачно сочетать ее с самыми разными продуктами.

К примеру, для будущих мам идеально подойдет салат их сырой свеклы и орехов. Также можно использовать дополнительные ингредиенты: редис, огурец, редьку, зелень, шпинат и т.д.

Отварную свеклу можно использовать для приготовления популярнейшего салата – сельди под шубой.

В супах
Борщ, летний свекольник, окрошка, холодник – все это сытные блюда, главным ингредиентом в которых является свекла.

Свекла — программа «Жить здорово!»

Меры предосторожности

Исключением является наличие противопоказаний, которые описаны выше. Также не следует злоупотреблять свекольным соком и знать меру при употреблении овоща в сыром виде.

Свекла – настоящая кладезь полезных веществ. Этот продукт доступен в любое время года, так что обязательно следует включать его в свой ежедневный рацион. Пусть употребление свеклы поможет родить здорового малыша!

Вам известно, когда уходят в декретный отпуск? Узнайте больше прямо сейчас!

Церукал при беременности: можно или нет? Читайте в нашей статье.

Ссылка на основную публикацию
Сахар в крови 20 что это значит, если уровень 21
Сахар в крови 20 и больше Сахарный диабет является таким заболеванием, которое нужно постоянно контролировать, чтобы не вызвать осложнений в...
Самые ранние признаки беременности — Гинекология
Лямусик Блог о беременности и воспитании ребенка Планирование беременности Беременность Питание Здоровье ребенка Отдых и развитие ребенка Пособия Как определить...
Самые эффективные диеты для похудения диета в домашних условиях
Легкие диеты Количество всевозможных диет растёт с каждым днём. Для всех, кто стремится похудеть, выбор широк. Однако, при ближайшем рассмотрении...
Сахарная кривая расшифровка анализа, норма в крови 1
Правила забора анализов Правила забора крови. Взятие крови осуществляется натощак, в утренние часы. В случае острой необходимости взятие крови может...
Adblock detector